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Omega 3 en pescados y mariscos

Omega 3: Fuente de energía principal en pescados y mariscos.

Jueves, 25 de Octubre del 2018

Aunque sea en navidad la época del año cuando más pescado y marisco se consume, deberíamos consumirlo durante todo el año debido a los múltiples beneficios que nos aporta, entre ellos el omega 3. Pero, ¿qué es exactamente el omega 3 y porqué es tan importante? A continuación exponemos las múltiples ventajas del ...
curiosidades sobre la merluza

La reina del pescado. ¡Curiosidades sobre la merluza!

Lunes, 08 de Octubre del 2018

¿Quién no ha degustado una exquisita merluza? Es uno de los platos más saboreados del mundo y más pedido en nuestro restaurante en Torrelodones. Su sabor, su suave textura y todas sus propiedades hacen de este pescado uno de los favoritos de nuestros clientes, y es que la preparemos como la preparemos, nunca dejará de ser la estrella del mar. De carne blanca, es amiga de los que ...
Pescado durante el embarazo

Los pescados que se pueden comer durante el embarazo

Lunes, 24 de Septiembre del 2018

Que hay que mantener una dieta saludable en todo momento es una realidad, pero en el transcurso del embarazo hay que prestar una mayor atención para que no surjan enfermedades o complicaciones, ya que afecta directamente al bebe, en cuanto a salud y desarrollo físico nos referimos. En este sentido, con alimentación saludable nos referimos a evitar productos que estén muy procesados ...
sardinas en papilote

Las mejores formas de cocinar sardinas en casa

Lunes, 10 de Septiembre del 2018

Las sardinas son un alimento delicioso y que permite cocinarse de diferentes maneras consiguiendo que este riquísima de cualquier forma. Sin embargo, tienen un inconveniente principal que sería el olor que desprenden, por eso preferimos consumirlas fuera de casa, es decir, que nos la sirvan en el plato a tener que hacerlo nosotros mismos en casa y que se quede el olor en ella. Sin embargo, si no te ...
Limpiar el pescado

Limpiar el pescado correctamente

Lunes, 27 de Agosto del 2018

Normalmente cuando vamos a la pescadería pedimos que nos den el pescado limpio, ya que es lo más cómodo. Sin embargo, si se diera el caso de que un lenguado o lubina nos lo dan entero, es decir, sin limpiar y nos tocará a nosotros, os vamos a decir cómo hacerlo de la forma correcta. Para ello, debemos tener en cuenta dos verbos esenciales que son en los que se basa la ...
pescado en salsa verde

Las mejores salsas para maridar el pescado

Lunes, 13 de Agosto del 2018

En el mercado hay una gran variedad de pescado ya sea fresco o congelado y comprarlo siempre es un acierto puesto que aunque sea pescado blanco o azul es un alimento que contiene una gran variedad de nutrientes, su carne es rica en ácidos grasos esenciales poliinsaturados, en minerales –como zinc, magnesio, calcio o yodo–, y en vitaminas A, B, D y E, lo que lo convierte en esencial de una dieta ...
pescado congelado y fresco

¿Cuándo consumir pescado congelado y cuando fresco?

Jueves, 02 de Agosto del 2018

No hay ninguna duda en que el pescado fresco es mucho más sabroso que el congelado. El problema que no todo el que nos venden es 100% fresco ya que ha podido pasar por varios procesos, como haber sido congelados inicialmente y luego descongelados poniéndolos a exposición como frescos. Para averiguarlo es necesario conocer ciertas pautas antes de comprarlo y llevarlo a casa ya que si lleva ...
mejores pescados de verano

Mejores pescados para comer en verano

Jueves, 19 de Julio del 2018

Contamos con una gran variedad de pescados debido a la pesca y captura que se realiza en todas las costas del mundo. Si elegimos como lugar de vacaciones este verano cualquier lugar de la costa sería delito si no comieramos pescado. Sin embargo, en muchas ocasiones no somos conscientes de que cada pieza tiene su temporada, por lo tanto aunque nos apeteciera comer un bacalao no sería la mejor ...